Descriere
Gusturi
Emerald Kiwi fistic și kiwi, cu blat de matcha
Citrus Trilogy portocală, grapefruit și kumquat
Golden Tropique fructul pasiunii, mango și vanilie
Rose Elixir zmeură și trandafir
Amalfi Sun lămâie și busuioc
Peach Please piersici și zmeură
Piña Colada ananas, lime și cocos
Cherry Kiss cireșe, tonka și iaurt
Ce include
Opt rețete complete de tarte, fiecare include
- Gramaje exacte
- Instrucțiuni detaliate
- Fotografii pas cu pas
- Profil aromatic și gustativ
- Puncte critice
- Asamblare și decor
Recomandări înainte să începi
- Cum citești rețeta
- Ordinea etapelor și timpii de răcire
- Organizarea producției
Lista ingredientelor
- Rolul fiecărui ingredient
- Produsele recomandate
Lista ustensilelor
- Rolul lor în rețetă
- Recomandări de achiziționare
Stabilizare, păstrare și servire
- Timpi de stabilizare
- Temperatura potrivită la servire
Este ebook-ul potrivit pentru tine?
Pentru cine este acest ebook?
Cum te ajută acest ebook?
Pentru tine dacă îți dorești să pregătești tarte rafinate de vară, care impresionează la orice ocazie.
Te ajută să urmezi fiecare etapă, de la blat la asamblare, cu gramaje exacte și instrucțiuni clare.
Pentru tine dacă vrei să-ți diversifici colecția cu arome fructate, creme fine și texturi noi.
Te ajută să combini fructele, cremele și crocantul într-o tartă echilibrată.
Pentru tine dacă ești la început sau ai deja experiență în cofetărie.
Te ajută să înțelegi rolul fiecărui ingredient și să ai rezultate constante.
Testimoniale
Ce spun cursanții
Gabriel –
Mulțumesc din suflet! Este foarte ușor de parcurs și de urmărit pașii. Rezultatele sunt pe măsura îndrumării din ebook, e perfect! Vă mulțumesc!